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元素 |
記号 |
働き |
欠乏症状 |
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炭素 |
C |
●タンパク質や炭水化物などの成分として
植物体をつくりエネルギーのもとになる |
●生育が悪くなる |
| 酸素 |
O |
●タンパク質などさまざまな物質の成分になる |
| 水素 |
H |
●タンパク質をつくる
●水の成分としてさまざまな活動にかかわる |
| 三要素 |
チッ素 |
N |
●葉や茎を大きくし、葉の色を濃くする
●タンパク質や核酸などの成分になる |
●葉色が悪くなる
●葉の生育が悪くなる |
| リン酸 |
P |
●開花、結実を促進する
●核酸の成分になる |
●葉が紫色になる
●開花や結実が遅れる
●根張りが悪くなる
●寒さに弱くなる |
| カリウム |
K |
●根の発育を促し、病気にかかりにくくする
●酵素の働きを活発にする |
●葉の周辺が黄変する
●根腐れしやすくなる |
| 微量要素 |
カルシウム |
Ca |
●細胞膜をつくる
●根の生長を助ける |
●葉が黄変や黒変する
●葉に斑ができる
●果実の一部が黒変する |
| マグネシウム |
Mg |
●葉緑素をつくる
●リン酸の吸収を助ける
●酵素の働きを助ける |
●葉が黄変する |
| イオウ |
S |
●生理作用を調整する
●アミノ酸をつくる
●根の発達を助ける |
●古い葉が黄変する |
| 鉄 |
Fe |
●葉緑素をつくる |
●若い葉の緑色が現れない
●葉が黄変したり白くなったりする |
| マンガン |
Mn |
●葉緑素をつくる作業や光合成にかかわる
●酵素を活性化する |
●葉に黄色や茶色の斑が出る |
| 銅 |
Cu |
●酵素の成分になる
●葉緑素をつくる作業にかかわる |
●葉が黄変したり白くなってわん曲したりする |
| ホウ素 |
B |
●新芽や根の生育を助ける |
●新芽や根の生育が悪くなる
●葉がもろくなる
●果実が軟化する |
| 亜鉛 |
Zn |
●新しい葉をつくるのを助ける |
●葉が小さくなったり変形したりする |
| モリブデン |
Mo |
●酵素をつくる
●ビタミンの合成にかかわる
●根粒菌がチッ素を固定する作業にかかわる |
●葉に黄色の斑が出てわん曲する
●カリフラワーなどの花蕾を形成しない |
| 塩素 |
Cl |
●光合成にかかわる |
●葉の先端から枯れる |
元気な野菜を育てる基本は土づくり。
